| Продукт | Количество |
| Мука пшеничная | 500 г |
| Вода теплая | 300 мл |
| Дрожжи сухие | 7 г |
| Соль | 1 ч.л. |
- Просейте муку в глубокую миску
- Добавьте соль и перемешайте
- Растворите дрожжи в теплой воде
- Постепенно вливайте воду в муку
- Замесите эластичное тесто
- Накройте полотенцем и оставьте на 1 час
- Томатный соус - 150 г
- Сыр моцарелла - 200 г
- Ветчина или пепперони - 150 г
- Шампиньоны - 100 г
- Сладкий перец - 1 шт
| Ингредиент | Способ нарезки |
| Сыр | Тертый или тонкими ломтиками |
| Колбаса | Кубиками или кружочками |
| Грибы | Пластинками |
- Разделите тесто на 2-3 части
- Посыпьте стол мукой
- Раскатайте в круг толщиной 3-5 мм
- Перенесите на противень с пергаментом
- Смажьте основу томатным соусом
- Посыпьте 1/3 тертого сыра
- Равномерно распределите начинку
- Добавьте оставшийся сыр сверху
| Тип духовки | Режим |
| Электрическая | 220°C, верхний+нижний нагрев |
| Газовая | 200°C, средний уровень |
- Разогрейте духовку заранее
- Поставьте противень на средний уровень
- Выпекайте 10-15 минут
- Проверяйте готовность по расплавленному сыру
- Дайте остыть 2-3 минуты перед нарезкой
Советы по приготовлению:
- Для хрустящей корочки используйте камень для пиццы
- Не перегружайте пиццу начинкой
- Свежие дрожжи дают более воздушное тесто
- Экспериментируйте с соусами и начинками
Домашняя пицца, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной и ароматной. Технология позволяет адаптировать начинку под личные предпочтения, сохраняя традиционную основу.
